Reconnaître
L'adulte est entièrement blanc, avec le bout des ailes noir, un noir qui se voit surtout en vol. Son bec rouge-orangé et ses pattes rouges le distinguent des aigrettes. La peau nue du visage est rose à rouge, et ses couleurs s'avivent quand la saison de reproduction commence.
Le jeune est très différent : brun sur le dos et la tête, blanc seulement sur le croupion et le dessous. Il met environ deux ans à prendre le plumage blanc, et un peu de brun peut rester sur la tête et le cou la troisième année.
En vol, il tend le cou et les pattes, souvent en lignes ou en V.
